作り方

• 玉ねぎは5～8mm程度のスライス、ベーコンは短冊切りにする。
• 玉ねぎとオリーブオイルを鍋に入れて中火にかけ（レンジ加熱も可）、しんなりしてきたらベーコンを加えて加熱する。全体に火が入ったら、基本のトマトソース①を加えて加熱し、塩を加えて味を調える。
• スパゲッティを茹で、茹で上がったら のソースが入った鍋に入れ、火を止めてパルミジャーノ・レッジャーノを加え、混ぜる。パサつくようであれば、エキストラバージンオリーブオイルを加えて馴染ませ、お皿に盛りつけて出来上がり。